ハンバーガーを買うならどこのお店で買いますか？
私の場合はマクドナルドが一番に思い出されます。ほかにも選択肢があるのになぜマクドナルドなのかというと、あのピクルスが好きなんですよね。
マクドナルドのピクルスの風味が好きだっていう人は多いようで、家でもあのピクルスが食べられたらなと、売っている所が無いか調べてみました。
マクドナルドのディルピクルスは買える？
マクドナルドのピクルスは市販されているのでしょうか？少し検索してみると「讃陽食品工業株式会社」のＳＯディルピクルスという商品と同じもののようです。
これを買えば、マクドナルドの味が家でも楽しめるんですね。
マックのピクルス作りにはディルが必要
早速、購入してみようかと思ったのですが「ディル」ってハーブでしょ。育てればいいじゃないか。そんな思いが沸き上がってきたため、自家製マックピクルス作りが始まりました。
なんて、この頃の事のように書いていますが始めたのは２年前の事。
１年目はディルの苗を買って育ててみたのですが、1本だけヒョロヒョロと育ってしまった為、強風の日に風により折られてしまいました。
２年目は種から育てたのである程度密集して育てることができました。そのため風が吹いても互いに支えあって何とか育ってくれています。
ディルが大きくなったので収穫して、ピクルス液の中に入れてみました。
あのマクドナルドの風味は出るのでしょうか？
ピクルスの作り方はお酢に水や塩コショウを入れたピクルス液を作り、その中にキュウリとディルとローリエと鷹の爪を入れただけの簡単レシピです。
ディルピクルスを食べるときが来た
1カ月ぐらいつけたディルピクルスのデビューの時が来ました。せっかくのデビューですから妻にベーグルを焼いてもらい、サンドしてもらいました。
ベーグルの生地にはひまわりの種やカボチャの種が練り込んであります。ベーグル単体でも結構美味しいんですよ。
ベーグルを真ん中で開いて、レタスやハムと共に自家製ディルピクルスを挟んだものをいただきます。
色々な味が混ざり合う中でも、ディルピクルスの風味がしっかりと伝わってきました。あっこれはマックの感覚。鼻に抜ける風味が美味しい。
ディルを育てるところで少し苦労しましたが、こんなに美味しくなるなら育てて良かったと思います。
マックのピクルスが好きな方はお試しください。